För att kunna tillverka ditt eget pepparkakshus behöver du självklart pepparkaksdeg. Det kan du göra själv eller så kan du köpa färdig deg i affären (två paket räcker). Du behöver också strösocker för att sätta samman delarna (kristyr eller klister går också bra), garnering och pappskiva för att sätta huset på. Rita upp mallar på gavlar, långsidor, dörr och eventuellt skorsten. Kavla sedan ut degen och skär ut de olika delarna efter mallarna. Fönster och tittgluggar kan du skära till helt enligt egna önskemål.
Baka ihop delarna väl, se till att de inte är mjuka. Låt dem kallna. Passa på att göra finjusteringar (om du behöver) innan delarna har kallnat på plåten. När alla delar sedan ligger på en plan yta (plåten) så är det lämpligt att göra garneringen. Du behöver 4 dl florsocker, 1 äggvita och några droppar vatten eller ättika. Rör ihop florsockret och äggvitan tills du fått en lagom tjock smet. Tillverka en strut av smörpapper så att du kan använda den som sprits för garneringen. Fyll struten med kristyr och garnera sedan efter eget tycke och smak. Silverkulor, godis och annat kul!
Nu har vi kommit fram tills sista momentet i tillverkningen av vårt pepparkakshus: montering av huset. Smält lite strösocker i en gjutjärnspanna. Rör om då och då med en träsked. När sockret har smält ordentligt så börja montera husdelarna på pappskivan. Enklast är att börja med någon av långsidorna för att sedan sammanfoga den med en gavel. Häll en matsked socker mellan fogarna, jämn fördelad, så att delarna verkligen sätts samman. Doppa delarna i stekpannan om du tycker att det är enklare än att ösa med sked. Se upp så att du inte bränner dig! När du monterar dörren/dörrarna så lämna gärna den på lite glänt så att man kan kika in i pepparkakshuset.